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1、某品牌速凍食品添加了多種食用香精，但是在包裝上的配料表中，只標(biāo)注了“食用香精”，未注明具體的香精，是否符合國(guó)家規(guī)定？如果不違規(guī)，那是否侵犯了消費(fèi)者的知情權(quán)？國(guó)家相應(yīng)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，是否存在完善之處？ 中投顧問(wèn)高級(jí)研究員鄭宇潔：食用香精、香料如何標(biāo)注國(guó)家有詳細(xì)的規(guī)定，對(duì)“所使用的食品添加劑在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的通用名稱”的，可以統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)；其他的對(duì)應(yīng)標(biāo)注。對(duì)于消費(fèi)者而言，企業(yè)已經(jīng)標(biāo)注了食用香精，如果消費(fèi)者對(duì)此不滿意，可以直接向企業(yè)進(jìn)一步咨詢。當(dāng)然鑒于食用香精過(guò)量或者交叉使用，存在一定的食品質(zhì)量安全風(fēng)險(xiǎn)，監(jiān)管部門應(yīng)對(duì)其嚴(yán)格審查。國(guó)家相應(yīng)的法律法規(guī)在具體細(xì)則上存在使用范圍大小不一甚至相抵觸的情況，造成企業(yè)困惑、消費(fèi)者權(quán)益難保障，應(yīng)進(jìn)一步完善立法。 2、目前國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉與國(guó)產(chǎn)豬肉的價(jià)格有何差別？為何很多深加工企業(yè)選擇進(jìn)口豬肉？國(guó)內(nèi)的進(jìn)口豬肉主要來(lái)自哪里？ 中投顧問(wèn)高級(jí)研究員鄭宇潔：整體上看，國(guó)內(nèi)進(jìn)口豬肉價(jià)格較國(guó)內(nèi)豬肉價(jià)格相對(duì)高，進(jìn)口豬肉或者牛羊肉等，大多走中高端路線，因此價(jià)格比國(guó)內(nèi)普通豬肉價(jià)格高，同時(shí)還有關(guān)稅、運(yùn)費(fèi)等。一些深加工企業(yè)選擇進(jìn)口豬肉，主要是認(rèn)為進(jìn)口豬肉質(zhì)量更有保障，生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量監(jiān)控較嚴(yán)，可以做到質(zhì)量的可追溯，同時(shí)以進(jìn)口豬肉為原料也是企業(yè)宣傳的一個(gè)亮點(diǎn)，以此獲取更高的收益。國(guó)內(nèi)的進(jìn)口豬肉主要來(lái)自歐盟以及美國(guó)等。 |
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