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超市中，同一類食品中，倘若外包裝上標(biāo)注著“無添加”的字眼，往往會吸引消費者更多的關(guān)注。以目前市場上琳瑯滿目的各種宣稱“無添加”、“零添加”的飲料、食品來說，很多商家不過是抓住了消費者追求食品安全的心理，玩文字游戲而已。
食品可以宣稱“無添加”，但消費者卻不能“無理性”。對于絕大多數(shù)保質(zhì)期長達數(shù)月乃至一年、兩年的食品來說，一些添加劑是必不可少的，商家鼓吹的所謂“不含防腐劑”、“無添加劑”，從根本上說是違背食品科學(xué)的，根本不可能實現(xiàn)。作為理性的消費者，無須談“添”色變，而應(yīng)該明白哪些是可以在食品中添加的，哪些是不能添加的。 據(jù)了解，為方便各方查詢使用標(biāo)準(zhǔn)，國家衛(wèi)生和計劃生育委員會開發(fā)了食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)查詢軟件，以方便民眾上網(wǎng)直觀查詢哪些添加劑可用。這樣一來，消費者在購買飲料或食品之前，只要掏出手機對照查詢軟件一查，其中哪些是可以添加的，哪些是不能添加的，也就一目了然了。 對于目前部分商家動輒宣稱“無添加”“零添加”的現(xiàn)象，國家有關(guān)部門是否也該出面管管，給予必要的規(guī)范呢？因為這已經(jīng)涉嫌虛假宣傳、欺騙消費者了。 |
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