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香精的分類及發(fā)展

2014-07-11 14:45:36 來(lái)源:廣州市旺香緣香精香料有限公司 瀏覽:186
內(nèi)容提要:香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下:
(1)仿天然香型
① 花香:年輕人喜愛(ài)常葆青春,有單花香和復(fù)合花香;
② 果香:中年人喜歡清淡獨(dú)特,給人誠(chéng)實(shí)可信的效應(yīng);
③木香:清涼、高雅、安靜、穩(wěn)重;
④ 草香:清香,具有綠色情調(diào)的清新香氣。
(2)合成香型
① 醛香:如清甜花香、果香
   詳細(xì)內(nèi)容 :
香精的一定類型的香氣稱為香型。一般分類如下:
(1)仿天然香型
① 花香:年輕人喜愛(ài)常葆青春,有單花香和復(fù)合花香;
② 果香:中年人喜歡清淡獨(dú)特,給人誠(chéng)實(shí)可信的效應(yīng);
③木香:清涼、高雅、安靜、穩(wěn)重;
④ 草香:清香,具有綠色情調(diào)的清新香氣。
(2)合成香型
① 醛香:如清甜花香、果香、森林香等,味重,富于變化,傳達(dá)女性美好的夢(mèng)想;
② 國(guó)際香又稱動(dòng)物調(diào)香,擴(kuò)散力強(qiáng),香氣持久。
  1. 飛蝶型:昆蟲(chóng)、植物混合于一起,產(chǎn)生置于大自然的意境。
  2. 幻想型:富于想象,有立體感,心曠神怡。
  3. 百花型:又分充滿東方情調(diào)、溫柔,神秘的東方型和猶如來(lái)到春天的百花叢中,以素心蘭和康乃馨為主的西方型。
1.肉味香精:如豬肉、雞肉、牛肉等口味,也可分為燒烤、清燉、紅燒等口味。
2.海鮮味香精:如蝦、蟹、海魚等口味。
3.植物類香精:如孜然、香草、豆蔻、百里香等口味。
 

香精香料工業(yè)是為加香產(chǎn)品配套的重要原料工業(yè)。香料是調(diào)配香精的原料,香精則是人類社會(huì)生活密切相關(guān)的特殊產(chǎn)品,素有“工業(yè)味精”之稱,其產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)、日用化工業(yè)、制藥業(yè)、煙業(yè)、紡織業(yè)、皮革業(yè)等各個(gè)行業(yè)。中國(guó)是世界上最大的天然香精香料生產(chǎn)國(guó),世界上香料品種約有7000多種,中國(guó)生產(chǎn)的香料就有1000多種。

中國(guó)香精香料行業(yè)發(fā)展迅速,取得了長(zhǎng)足的進(jìn)步,也涌現(xiàn)了一批自主創(chuàng)新龍頭企業(yè)。具體來(lái)說(shuō),行業(yè)出口貿(mào)易額不斷擴(kuò)大;從完全依靠進(jìn)口到部分產(chǎn)品能大量出口;從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn);從仿制到開(kāi)發(fā);從進(jìn)口設(shè)備到專業(yè)設(shè)備的自主設(shè)計(jì)制造;從感官評(píng)價(jià)到使用高精儀器檢測(cè);從拜師學(xué)藝到培訓(xùn)專業(yè)人才;從野生資源采集到引種栽培和建立基地等,已使中國(guó)的這一新興行業(yè)發(fā)展成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的一個(gè)較完整的工業(yè)體系。

隨著香精香料行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的不斷加劇,大型香精香料企業(yè)間并購(gòu)整合與資本運(yùn)作日趨頻繁,國(guó)內(nèi)優(yōu)秀的香精香料生產(chǎn)企業(yè)愈來(lái)愈重視對(duì)行業(yè)市場(chǎng)的研究,特別是對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展環(huán)境和產(chǎn)品購(gòu)買者的深入研究。正因?yàn)槿绱耍淮笈鷩?guó)內(nèi)優(yōu)秀的香精香料品牌迅速崛起,逐漸成為香精香料行業(yè)中的翹楚!

香精香料是伴隨著現(xiàn)代工業(yè)發(fā)展而出現(xiàn)的集“高、精、新”技術(shù)于一身的產(chǎn)物,其已被廣泛使用于食品、日化、煙草、醫(yī)藥等行業(yè),與人們的日常生活息息相關(guān)。隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展,人民生活水平不斷提高,傳統(tǒng)生活消費(fèi)已不能滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的消費(fèi)需求。消費(fèi)者的多樣化需求拉動(dòng)了社會(huì)對(duì)食品、化妝品、香煙、醫(yī)療等快速消費(fèi)品的增長(zhǎng),相應(yīng)地帶動(dòng)了香精香料行業(yè)的快速發(fā)展。2001年,我國(guó)香精香料行業(yè)銷售收入還只有約87億元,到2011年已達(dá)到470億元,11年間增長(zhǎng)4.42倍。

經(jīng)過(guò)多年的快速發(fā)展,我國(guó)香精香料行業(yè)逐步完成了從小作坊式生產(chǎn)到工業(yè)化生產(chǎn)、從產(chǎn)品仿制到自主研發(fā)、從進(jìn)口設(shè)備到專業(yè)設(shè)備的自主設(shè)計(jì)制造、從感官評(píng)價(jià)到使用高精儀器檢測(cè)、從技術(shù)人員的引進(jìn)到專業(yè)人才的自主培養(yǎng)、從野生資源采集到引種栽培和建立基地等多方面的轉(zhuǎn)變,國(guó)內(nèi)香精香料制造行業(yè)已發(fā)展成一個(gè)較完整的工業(yè)體系,并涌現(xiàn)出一批能夠直接參與國(guó)際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)。

中國(guó)香精香料市場(chǎng)巨大的發(fā)展空間,也吸引了眾多國(guó)際知名香精香料生產(chǎn)企業(yè)的加入。國(guó)際著名的10大香精香料生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)在中國(guó)投資建廠。隨著國(guó)際知名香精香料生產(chǎn)企業(yè)的不斷入駐,國(guó)內(nèi)香精香料市場(chǎng)已逐漸形成國(guó)內(nèi)市場(chǎng)國(guó)際化的競(jìng)爭(zhēng)格局,國(guó)內(nèi)香精香料企業(yè)將直接面對(duì)激烈的國(guó)際化競(jìng)爭(zhēng)。

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